Świat roślin od wieków dostarcza człowiekowi pożywienia, lekarstwa i wszelkiego rodzaju inspiracji. W diecie, którą przygotowuję, a którą podstawą są rośliny, nie kategoryzuję ludzi na mięsożerców i roślinożerców. Poszukuję nowej przestrzeni, która będzie odpowiedzią na potrzeby organizmu, dostarczy tego, w co natura obfituje, a jednocześnie nie pozbawi nas ulubionych smaków.

Dzięki praktycznym wskazówkom można bezpiecznie i przyjemnie zwiększyć konsumpcję roślin, dbając o własne zdrowie i zdrowie naszej planety.